堪称国酒的茅台就是酱香型白酒的代表，正因为酒香中透出优质酱酒的那种香味，所以称之为酱香，它的后味又有点糊味。
饮后空杯酒香气留存时间长，没有窖泥味，有一种青海、甘肃称为“香豆”的那种香草味。酱香型白酒的口感较重，带有一种焦香、糊香、熏香等感觉，如果没喝过的人第一次喝可能不太适应，但是喝过两次你就会爱上它，爱上那种酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚粘稠的感觉。
说到酱香型酒，对于山西、江苏、浙江等地的酒友来说，大家更加偏爱酱香型白酒。这是为什么呢？以下文章分享了其中的原因。
喝酱香型白酒，熟悉地方特色
众所周知酱香型白酒的诞生时间是1985年，正好是我国在改革开放重要的转折期，在这个时期大量的外来投资与内地的国家政策相结合，使得我国在国际上拥有了更广阔的舞台。
随着我国经济发展迅速，人民的生活水平水涨船高，茅台酒也迎来了井喷式的增长。
同时随着中国人的社会生活水平提高，很多人已经从满足温饱的状态得到了一定程度的满足，在追求精神享受上需求的增加。人们渴望寻找到能满足自己精神追求的酒，在原本浓香型白酒的影响下，我国的白酒企业也逐渐推出了口味和适应度都较强的酱香型白酒。
相信多少了解点酱酒的人都知道，酱香型白酒的门槛较高，不是每个人都能喝懂的。大部分人都喝不起并喜欢喝酱香型酒。
酱香型白酒口感评价
若是大白话说，就是觉得一瓶二锅头与茅台很相似，但是酒质却相差甚远。
首先从酱香型的茅台酒来说，“郎朗上口，入口苦涩，高度数容易喝腻，口中留有余味，尤其是后味是酱香的要求是不少茅台镇的茅台酒都达不到的标准。”从正宗酱香型白酒角度来说，一般是具有“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久”这六大要素。因此酱香型白酒比浓香型要好喝，这也是白酒厂纷纷推出酱香型白酒的原因。
不知道大家有没有品尝过，白酒是不是觉得都不够香？酱香型白酒喝起来相比浓香型的酒，滋味纯正，酒液完全沉淀在酒杯底部，口感比较浓郁厚重。而非酱香型的酒，口感较为寡淡，也没有酱香型白酒的挂杯留香等特点。这种香型酒就非常符合白酒工业的一般规律，不像酱香型那么突出。
除此之外酱香型白酒的味道也是甜绵绵的，回味之后还带有漆味，酒香和漆香完美结合。同时香气和酒体协调，上口更圆润，而不像非酱香型白酒那样直接。
对于真的喜欢喝酱香型白酒的话，想必越喝酱香酒的小伙伴们都会越迷上酱香型白酒的。
看完文章，相信大家都会喜欢上酱香型白酒。因为酱香好喝啊！
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